ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ: ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ – ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ

Ας θυμηθούμε τι σημαίνουν οι όροι θερμοκρασία και θερμότητα.

Τι είναι η θερμότητα;

Η θερμότητα είναι μορφή ενέργειας, η οποία ρέει από ένα σώμα με ψηλή θερμοκρασία σε ένα άλλο σώμα με χαμηλή θερμοκρασία , όταν δηλαδή μεταξύ των σωμάτων αυτών υπάρχει διαφορά θερμοκρασίας. Η θερμότητα ρέει αυθόρμητα ΠΑΝΤΟΤΕ από τα θερμότερα σώματα προς τα ψυχρότερα. Η ροή θερμότητας σταματά όταν τα σώματα αποκτήσουν την ίδια θερμοκρασία δηλαδή έχουμε θερμική ισορροπία. Η θερμότητα ΔΕΝ αποθηκεύεται.

Tι είναι η θερμοκρασία;

Η  θερμοκρασία είναι  ένα φυσικό μέγεθος που μας δείχνει πόσο θερμό ή ψυχρό είναι ένα σώμα. Ένα θερμό σώμα έχει υψηλή θερμοκρασία ενώ ένα ψυχρό σώμα έχει χαμηλή θερμοκρασία.

Πώς μετράμε τη θερμοκρασία;

Τη  θερμοκρασία τη μετράμε με  ειδικά όργανα, τα θερμόμετρα. Γ ια να μετρήσουμε τη θερμοκρασία ενός σώματος με το θερμόμετρο  θα πρέπει το θερμόμετρο να έρθει σε επαφή με το σώμα που μετράμε μέχρι να σταθεροποιηθεί η ένδειξη του θερμομέτρου. Έχουμε διάφορους τύπους θερμομέτρων, σε διάφορα μεγέθη, όπως θερμόμετρο υδραργύρου, οινοπνεύματος, ζαχαροπλαστικής, μεταλλικό, ιατρικό, πυρόμετρο για τις υψηλές θερμοκρασίες , κ. λ. π.

 Μονάδα  μέτρησης θερμοκρασίας είναι  οι βαθμοί Κελσίου, πήραν το όνομά τους από το φυσικό  Κέλσιο. Όρισε το 0ους C ως σημείο που παγώνει το νερό  και το 100ους C το σημείο βρασμού του νερού. Άλλες μονάδες μετρήσεις θερμοκρασίας είναι η κλίμακα Φαρενάιτ και η κλίμακα Κέλβιν.

Οι αισθήσεις που μας βοηθούν να αντιληφθούμε τη διαφορά θερμοκρασίας ενός σώματος είναι η όραση και η αφή. Με την όραση παρατηρούμε την αλλαγή χρώματος στο σώμα καθώς αυ αυτό θερμαίνεται ή ψύχεται και με την αφή αγγίζουμε το σώμα που θερμαίνεται ή ψύχεται.

Τι είναι η θερμική ενέργεια;

Θερμική ενέργεια ενός σώματος ονομάζουμε τη συνολική  κινητική ενέργεια των μορίων του σώματος, λόγω των συνεχών και τυχαίων κινήσεων τους. Η  θερμική ενέργεια εξαρτάται από τη θερμοκρασία  και από τη μάζα του σώματος. Όσο μεγαλύτερη είναι η θερμοκρασία  και η μάζα ενός σώματος  και τόσο μεγαλύτερη θα είναι η θερμική ενέργεια του. Η ροή θερμότητας προς ένα σώμα έχει σαν αποτέλεσμα την αύξηση της θερμοκρασίας και θερμικής ενέργειας. Η θερμική ενέργεια μεταφέρεται από ένα σώμα με υψηλή θερμοκρασία σε ένα σώμα με χαμηλή θερμοκρασία και η μεταφορά της θα προκαλεί θέρμανση στο σώμα που κατευθύνεται ή ψύξη στο σώμα από το οποίο φεύγει.

Θερμικά φαινόμενα ονομάζουμε  αυτά που έχουν σχέση με τη θερμότητα και οφείλονται στη μεταφορά θερμικής  ενέργειας των σωμάτων                    

ΑΣΚΗΣΕΙΣ

1)Αντιστοίχισε τις παρακάτω προτάσεις μμ την ένοια της θερμότητας και της θερμοκρασιας.

Ο Πέτρος έχει πυρετό 38,7 ους C     * 

To νερό για να γίνει πάγος

Χρειάζεται ενέργεια                          *                   *ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ

Τα ψάρια είναι ποικιλόθερμα

  ενώ ο άνθρωπος είναι                    *                   * ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ                                                       ομοιόθερμος οργανισμός.

Το μαλλί είναι θερμομονωτικό

Σώμα.                                                 *

Ο υδράργυρος κυμαίνεται

Στους    27 ους C.                             *

2)Tι είναι θερμότητα και τι θερμική ενέργεια;

...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
3)Τι είναι θερμοκρασία;

.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................

4)Ποια η διαφορά θερμότητας και θερμοκρασίας;

...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

5α)Τι θα αισθανθείτε αν ακουμπήσετε με τα δάχτυλά σας ένα κομμάτι πάγο;

..............................................................................................................................................

Β)Τι θα αισθανθείτε αν βουτήξετε τα δάκτυλά σας μέσα σε ζεστό νερό;

................................................................................................................................................

Γ)Το ίδιο θα αισθανθείτε αν μετακινήσετε  τα δάχτυλά σας  μέσα σε υδρατμούς;

................................................................................................................................................

6)ΠΕΙΡΑΜΑ

ΥΛΙΚΑ

Το μάτι της κουζίνας, δύο λεκάνες  μικρές, δύο θερμόμετρα, ένα γυάλινο σωλήνα, μία κατσαρόλα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Γεμίζουμε την κατσαρόλα μέχρι τη μέση με κρύο νερό (από τη βρύση) και την τοποθετούμε πάνω στο μάτι της κουζίνας για να βράσει. Όταν αρχίσει το νερό  να βράζει τοποθετούμε μέσα το ένα θερμόμετρο. Μόλις  η ένδειξη δείξει  80 ους C κατεβάζουμε την κατσαρόλα και αδειάζουμε το νερό μέσα στη μια λεκάνη  μαζί με το ένα θερμόμετρο. Γεμίζουμε το γυάλινο σωλήνα με κρύο νερό και τοποθετούμε μέσα στη λεκάνη μαζί με το δεύτερο θερμόμετρο. Μετά από δύο    λεπτά τι παρατηρείτε; (Να σημειώνετε τις θερμοκρασίες  στο σημειωματάριο σας).Τι παρατηρείτε;

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ

Ότι το ζεστό νερό αρχίζει και κρυώνει και το  κρύο ζεσταίνεται και μετά από δύο λεπτά η ένδειξη του θερμόμετρου θα σταθεροποιηθεί στους 57 ους  C.

 Αν  γεμίσουμε τη δεύτερη λεκάνη με κρύο νερό και τοποθετήσουμε μέσα το γυάλινο σωλήνα με το ζεστό νερό που η ένδειξη  δείχνει  57 ους C.Μετά από δύο λεπτά τι παρατηρείτε;

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ

Ότι το νερό της λεκάνης ζεσταίνεται και το νερό του σωλήνα κρυώνει και μετά από δύο λεπτά η ένδειξη  του θερμόμετρου θα δείξει 37 ους C.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ

α)...................................................................................................................................................................................................................................................................................................... β).....................................................................................................................................................................................................................................................................................................