Τρίτη 26 Μαΐου 2020

ΦΥΛΛΟ  ΕΡΓΑΣΙΑΣ 3
ΟΝΟΜΑ:
ΑΣΚΗΣΕΙΣ:
1)Τι είναι οι δείκτες; Να αναφέρεις τρία παραδείγματα.
..........................................................................................................................................................................................................................................
2)Πώς εξουδετερώνεται το τσίμπημα της σφήκας και πώς του μυρμηγκιού;
...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................3)Πώς θα ξεχωρίσουμε αν μια ουσία είναι οξύ ή βάση;
.........................................................................................................................................................................................................................................
4)Ποιες είναι οι αρνητικές συνέπειες των χημικών προϊόντων;
.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
5)Σε ένα ποτήρι προσθέτομε 20 σταγόνες χυμό λεμονιού και 5 σταγόνες εκχύλισμα κόκκινου λάχανου.
Τι χρώμα θα έχει το διάλυμα;.........................................................
Ποιο διάλυμα είναι οξύ και ποιο βάση;.................................................
Στο διάλυμα του λεμονιού πρόσθεσε σταγόνες Azax μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα. Τι χρώμα θα πάρει το διάλυμα; .....................................................................................................................
Τι συμβαίνει όταν σε ένα οξύ προσθέσομε μια βάση;
..........................................................................................................................................................................................................................................6)Σε ένα ποτήρι πρόσθεσε 20 σταγόνες διαλύματος αμμωνίας και 5 σταγόνες εκχυλίσματος κόκκινου λάχανου.
Τι χρώμα θα πάρει το διάλυμα;...........................................
Ποιο διάλυμα είναι οξύ και ποιο βάση; .....................................................................................................................
Πρόσθεσε στο διάλυμα της αμμωνίας σταγόνες  ξύδι μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα. Τι χρώμα θα έχει τώρα;
.....................................................................................................................Τι γίνετε όταν σε ένα διάλυμα βάσης προσθέσομε διάλυμα οξέος;
.........................................................................................................................................................................................................................................
ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 4<<ΟΞΕΑ- ΒΑΣΕΙΣ- ΑΛΑΤΑ>>
ΟΝΟΜΑ:
ΑΣΚΗΣΕΙΣ:
Τι είναι η όξινη βροχή;
...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
2)Τι επιπτώσεις έχει η όξινη βροχή στο περιβάλλον

Κυριακή 24 Μαΐου 2020

ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 6 <<ΟΞΕΑ – ΒΑΣΗ – ΑΛΑΤΑ>>

1)Γιατί κάθε χρόνο γίνεται συντήρηση στα ιστορικά μνημεία;
.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2)Τι ονομάζουμε εξουδετέρωση και τι άλατα;
.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
3)Συμπλήρωσε (Σ) για το σωστό και (Λ) για τολάθος.
α)Οι τσουκνίδες έχουν στα φύλλα τους βάση, γι αυτό ξυνόμαστε ......
β)Τα καθαριστικά του μπάνιου έχουν οξέα............
γ)Οι βάσεις διασπούν τα άλατα.............
δ)Το μαγειρικό αλάτι είναι απαραίτητο για την πέψη και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.........
ε)Η όξινη βροχή οφείλεται σε ατμοσφαιρικούς ρύπους...........
στ)Τα αντιόξινα φάρμακα περιέχουν ασθενείς βάσεις, όπως σόδα.......

4)Πάρε 8 διάφανα ποτήρια και βάλε στο καθένα μικρή ποσότητα από
Τις παρακάτω ουσίες. Κατόπιν ρίξε στο καθένα 3-5 σταγόνες δείκτη <<κόκκινο λάχανο>>. Παρατήρησε το χρώμα και συμπλήρωσε τον πίνακα.
Δείκτης                       Ουσία                       χρώμα               Οξύ        Βάση                Πράσινο τσάι                 αμμωνία                                                                               Κόκκινο λάχανο              ξίδι
Βάμμα ηλιοτροπίου         λεμόνι
Κόκκινο λάχανο              νερό με σαπούνι
Πράσινο τσάι                    σόδα μαγειρικής
Βάμμα ηλιοτροπίου           κόκα κόλα
Πράσινο τσάι                     λάδι
Κόκκινο λάχανο                 κρασί





ΦΥΛΛΟ    ΕΡΓΑΣΙΑΣ  5
ΟΝΟΜΑ:
ΑΣΚΗΣΕΙΣ:
1)Ποιες είναι οι κοινές ιδιότητες των οξέων και ποιες των βάσεων;
Οξέα
.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Βάσεις
......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

2)Αντιστοίχισε:
                                                                                                                                     Γιαούρτι                                 *                    *   κιτρικό οξύ
Αναψυκτικά                              *                    * ελαϊκό οξύ
Λάδι                                         *                    * φωσφορικό οξύ
Λεμόνι                                      *                    * γαλακτικό οξύ
Μπαταρίες αυτοκινήτων           *                    * θειϊκό οξύ
Κρασί                                        *                    * υδροχλωρικό οξύ
Στομάχι                                     *                    * τρυγικό οξύ
Καθαριστικά τουαλέτας            *                     * υδροχλωρικό οξύ
3)Ποιες είναι οι αρμοδιότητες του Γενικού  Χημείου του κράτους;
...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
4)Τι βλάβες μας προκαλούν τα χημικά προιόντα;
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
5)Πώς μπορούμε να προστατέψουμε το πλυντήριό μας από τα άλατα;
..................................................................................................................................6)Γιατί όταν χιονίζει ρίχνουμε αλάτι στους δρόμους;
..........................................................................................................................................................................................................................................

ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 4<<ΟΞΕΑ- ΒΑΣΕΙΣ- ΑΛΑΤΑ>>
ΟΝΟΜΑ:
ΑΣΚΗΣΕΙΣ:
Τι είναι η όξινη βροχή;
...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
2)Τι επιπτώσεις έχει η όξινη βροχή στο περιβάλλον;
.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
3)Η μητέρα σου καθαρίζει  τακτικά  τα λίπη από το φούρνο της κουζίνας με CILLIT GANG (καθαριστικό φούρνου).Τι θα την συμβούλευες για να μην πάθει εγκαύματα;
...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
4)Να αναφέρεις ορισμένα μέτρα προφύλαξης όταν χρησιμοποιούμε καθαριστικά ή απορρυπαντικά.
.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
5)Τι ονομάζουμε χημική ένωση και τι χημική αντίδραση; Να αναφέρετε από ένα παράδειγμα.
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6)Να συμπληρώσεις στον παρακάτω πίνακα το χρώμα δείκτη με εκχύλισμα κόκκινο λάχανο και φαινολοφθαλείνη
Υλικά σώματα
Χρώμα δείκτη με κόκκινο λάχανο
Οξύ ή βάση
Χρώμα δείκτη με
φαινολοφθαλεΐνη
οδοντόπαστα



Χυμός λεμονιού



αμμωνία



Ξύδι



Χυμός ντομάτας



Azax



Χυμός πορτοκαλιού



Σόδα φαγητού



Απορρυπαντικό





ΦΥΛΛΟ  ΕΡΓΑΣΙΑΣ 3
ΟΝΟΜΑ:
ΑΣΚΗΣΕΙΣ:
1)Τι είναι οι δείκτες; Να αναφέρεις τρία παραδείγματα.
..........................................................................................................................................................................................................................................
2)Πώς εξουδετερώνεται το τσίμπημα της σφήκας και πώς του μυρμηγκιού;
...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................3)Πώς θα ξεχωρίσουμε αν μια ουσία είναι οξύ ή βάση;
.........................................................................................................................................................................................................................................
4)Ποιες είναι οι αρνητικές συνέπειες των χημικών προϊόντων;
.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
5)Σε ένα ποτήρι προσθέτομε 20 σταγόνες χυμό λεμονιού και 5 σταγόνες εκχύλισμα κόκκινου λάχανου.
Τι χρώμα θα έχει το διάλυμα;.........................................................
Ποιο διάλυμα είναι οξύ και ποιο βάση;.................................................
Στο διάλυμα του λεμονιού πρόσθεσε σταγόνες Azax μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα. Τι χρώμα θα πάρει το διάλυμα; .....................................................................................................................
Τι συμβαίνει όταν σε ένα οξύ προσθέσομε μια βάση;
..........................................................................................................................................................................................................................................6)Σε ένα ποτήρι πρόσθεσε 20 σταγόνες διαλύματος αμμωνίας και 5 σταγόνες εκχυλίσματος κόκκινου λάχανου.
Τι χρώμα θα πάρει το διάλυμα;...........................................
Ποιο διάλυμα είναι οξύ και ποιο βάση; .....................................................................................................................
Πρόσθεσε στο διάλυμα της αμμωνίας σταγόνες  ξύδι μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα. Τι χρώμα θα έχει τώρα;
.....................................................................................................................Τι γίνετε όταν σε ένα διάλυμα βάσης προσθέσομε διάλυμα οξέος;
.........................................................................................................................................................................................................................................

ΦΥΛΛΟ  ΕΡΓΑΣΙΑΣ 3
ΟΝΟΜΑ:
ΑΣΚΗΣΕΙΣ:
1)Τι είναι οι δείκτες; Να αναφέρεις τρία παραδείγματα.
..........................................................................................................................................................................................................................................
2)Πώς εξουδετερώνεται το τσίμπημα της σφήκας και πώς του μυρμηγκιού;
...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................3)Πώς θα ξεχωρίσουμε αν μια ουσία είναι οξύ ή βάση;
.........................................................................................................................................................................................................................................
4)Ποιες είναι οι αρνητικές συνέπειες των χημικών προϊόντων;
.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
5)Σε ένα ποτήρι προσθέτομε 20 σταγόνες χυμό λεμονιού και 5 σταγόνες εκχύλισμα κόκκινου λάχανου.
Τι χρώμα θα έχει το διάλυμα;.........................................................
Ποιο διάλυμα είναι οξύ και ποιο βάση;.................................................
Στο διάλυμα του λεμονιού πρόσθεσε σταγόνες Azax μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα. Τι χρώμα θα πάρει το διάλυμα; .....................................................................................................................
Τι συμβαίνει όταν σε ένα οξύ προσθέσομε μια βάση;
..................................................................................................................................................................................................................................................................
6)Σε ένα ποτήρι πρόσθεσε 20 σταγόνες διαλύματος αμμωνίας και 5 σταγόνες εκχυλίσματος κόκκινου λάχανου.
Τι χρώμα θα πάρει το διάλυμα;...........................................
Ποιο διάλυμα είναι οξύ και ποιο βάση; .....................................................................................................................
Πρόσθεσε στο διάλυμα της αμμωνίας σταγόνες  ξύδι μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα. Τι χρώμα θα έχει τώρα;
.....................................................................................................................
Τι γίνετε όταν σε ένα διάλυμα βάσης προσθέσομε διάλυμα οξέος;
.........................................................................................................................................................................................................................................

ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 2<<ΟΞΕΑ-ΒΑΣΗ-ΑΛΑΤΑ>>
ΟΝΟΜΑ:
ΑΣΚΗΣΕΙΣ:
1)Να συμπληρώσεις τα κενά:
Τα .........., οι .............. και τα ............... είναι οι ...................  ................ που κατατάσσουμε στη γενικότερη ομάδα των ....................  ................. Είναι, δηλαδή, ουσίες που αποτελούνται από δύο ή περισσότερα ..............  άτομα, σε αντίθεση με τα .................  ................ των οποίων τα ....................  αποτελούνται από ................. άτομα. Οι τρεις κατηγορίες  δεν διακρίνονται μόνο από τις ............................ τους αλλά και από τη .......................... τους.
2)Γιατί κάθε φορά μετά το φαγητό πρέπει να πλένουμε τα δόντια μας;
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
3)Ποιες είναι οι διαφορές και  οι ομοιότητες των οξέων και των βάσεων;
.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
4)Αντιστοίχισε:
ΑΛΑΣ          *                                  *Βάμμα του ηλιοτροπίου
                                                        *  λεμόνι
  ΟΞΕΑ         *                                  *  πράσινο  τσάι
                                                         *  κιμωλία                                                                               
                                                         *   Κόκκινο λάχανο
  ΒΑΣΗ   *                                        *  αμμωνία
·        ξίδι
·        οδοντόκρεμα
·        χυμός ντομάτας
·        γάλα μαγνησίου
5)Πώς συγκεντρώνεται το αλάτι;
...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
6)Πώς αντιμετωπίζουμε τον πόνο, όταν μας τσιμπήσει μια μέλισσα;
...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ΦΥΛΛΟ  ΕΡΓΑΣΙΑΣ 3
ΟΝΟΜΑ:
ΑΣΚΗΣΕΙΣ:
1)Τι είναι οι δείκτες; Να αναφέρεις τρία παραδείγματα.
..........................................................................................................................................................................................................................................
2)Πώς εξουδετερώνεται το τσίμπημα της σφήκας και πώς του μυρμηγκιού;
...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................3)Πώς θα ξεχωρίσουμε αν μια ουσία είναι οξύ ή βάση;
.............................................................................................
            
ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ  1 ΣΤΗΝ ΕΝΟΤΗΤΑ:<<ΟΞΕΑ-ΒΑΣΕΙΣ-ΑΛΑΤΑ>>
ΟΝΟΜΑ:
ΑΣΚΗΣΕΙΣ:
1)Συμληρώστε  τα κενά:
Ακούγοντας τη λέξη................  σκεπτόμαστε   τα ..............  ...............ή  εργαστήρια και τα χημικά............... Επομένως  η  Χημεία όπως και η Φυσική είναι επιστήμη και ασχολείται με τη.............., τις ...............και  με τις χημικές και φυσικές ....................της.............. Ύλη ονομάζομαι  όλα τα σώματα  που υπάρχουν στη .............και έχουν ορισμένες ιδιότητες όπως ................και ........................
2)Τι είναι τα οξέα και τι οι βάσεις; Να γράψετε τρία οξέα και τρεις βάσεις.
Οξέα  .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Βάσεις  ..........................................................................................................................................................................................................................................
3)Συμπλήρωσε τον παρακάτω πίνακα με τις λέξεις τις παρένθεσης:(οδοντόπαστα, λεμόνι, μαγειρική σόδα, πορτοκάλι, ασβέστης , τουμποφλό, αμμωνία, ξίδι, μπαταρίες αυτοκινήτων, λάδι, αναψυκτικά, απορρυπαντικά ,φύλλα τσουκνίδας, μέλισσα, σφήκα).
Ο                 OΞΥ

ΒΑΣΕΙΣ
4)Γράψε (Σ) για το σωστό και (Λ) για το λάθος:
Α)Η Χημεία είναι  ασχολείται με τη δομή και της ιδιότητες της ύλης.......
Β)Το Γενικό Χημείο του κράτους δεν ελέγχει προϊόντα του εμπορίου.....
Γ)Με τα οξέα καθαρίζουμε τα τζάμια........
Δ)Με μια βάση καθαρίζουμε τους σωλήνες αποχέτευσης............
Ε)Σε κάθε προϊόν που αγοράζουμε πρέπει να διαβάζουμε τις οδηγίες.....
Στ)Το νερό με σκληρά άλατα είναι πόσιμο..............
Ζ)Τα οξέα, η βάσεις και τα άλατα είναι χημικές ουσίες.........
η)Το δηλητήριο της μέλισσας είναι οξύ......
5)Πώς σχηματίστηκαν οι σταλακτίτες και οι σταλαγμίτες των σπηλαίων;
...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6) Να υπογραμμίσεις τη σωστή απάντηση:
Α)Το μαγειρικό αλάτι είναι   ..............
             οξύ                  βάση             άλας
β)Στα φύλλα της τσουκνίδας υπάρχει  .....................    ...........
      νιτρικό οξύ              μυρμηκικό οξύ           υδροχλωρικό οξύ
γ)Το μαλακό νερό έχει   ................  ...........
πολύ αλάτι                      λίγο αλάτι              καθόλου αλάτι

δ)Τα φύλλα σαπίζουν εξαιτίας
                                         ΠΩΣ ΣΧΗΜΑΤΙΣΤΗΚΑΝ ΤΑ ΣΠΗΛΑΙΑ

Τα σπήλαια σχηματίζονται σε περιοχές με ασβεστολιθικά πετρώματα με σταλακτίτες οι οποίοι κρέμονται στην οροφή και σταλαγμίτες  οι οποίοι σχηματίζονται στο έδαφος.
Πώς δημιουργούνται
Το νερό της βροχής περιέχει διοξείδιο του άνθρακα( CO2).Όταν πέφτει πάνω στα ασβεστολιθικά πετρώματα αντιδρά με αυτό και σχηματίζεται άλας, το οποίο διαλύεται στο νερό. Το διάλυμα του άλατος φτάνει μέσω ασβεστολιθικών πετρωμάτων στην οροφή των σπηλαίων κι αρχίζει να πέφτει με τη μορφή σταγόνων. Αν το νερό εξατμιστεί πριν πέσει η σταγόνα, το άλας που απομένει σχηματίζει σταλακτίτη.

ΠΟΙΑ ΒΑΣΙΚΗ ΙΔΙΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΟΞΕΩΝ ΚΑΙ ΠΟΙΑΤΩΝ ΒΑΣΕΩΝ ΕΚΜΕΤΑΛΕΥΟΜΑΣΤΕ ΣΤΑ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ  ΚΑΙ ΣΤΑ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ;
Βασική  ιδιότητα των οξέων είναι η διάλυση των αλάτων. Έτσι χρησιμοποιούμε οξέα για την παρασκευή καθαριστικών που καθαρίζουν διάφορες επιφάνειες από τα άλατα. Τέτοια οξέα είναι τα καθαριστικά τουαλέτας που διαλύουν το πουρί(άλας),αλλά και τα καθαριστικά για τις καφετιέρες και τα ηλεκτρικά σίδερα ατμού.
Βασική ιδιότητα των βάσεων είναι να διαλύουν τα λίπη, οι οποίες βρίσκονται στα απορρυπαντικά και στα σαπούνια. Έτσι τα περισσότερα απορρυπαντικά πιάτων, ρούχων και καθαριστικά για το φούρνο και τα τζάμια περιέχουν βάσεις.

           
ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ  1 ΣΤΗΝ ΕΝΟΤΗΤΑ:<<ΟΞΕΑ-ΒΑΣΕΙΣ-ΑΛΑΤΑ>>
ΟΝΟΜΑ:
ΑΣΚΗΣΕΙΣ:
1)Συμληρώστε  τα κενά:
Ακούγοντας τη λέξη................  σκεπτόμαστε   τα ..............  ...............ή  εργαστήρια και τα χημικά............... Επομένως  η  Χημεία όπως και η Φυσική είναι επιστήμη και ασχολείται με τη.............., τις ...............και  με τις χημικές και φυσικές ....................της.............. Ύλη ονομάζομαι  όλα τα σώματα  που υπάρχουν στη .............και έχουν ορισμένες ιδιότητες όπως ................και ........................
2)Τι είναι τα οξέα και τι οι βάσεις; Να γράψετε τρία οξέα και τρεις βάσεις.
Οξέα  ..........................................................................................................................................................................................................................................Βάσεις  ..........................................................................................................................................................................................................................................
3)Συμπλήρωσε τον παρακάτω πίνακα με τις λέξεις τις παρένθεσης:(οδοντόπαστα, λεμόνι, μαγειρική σόδα, πορτοκάλι, ασβέστης , τουμποφλό, αμμωνία, ξίδι, μπαταρίες αυτοκινήτων, λάδι, αναψυκτικά, απορρυπαντικά ,φύλλα τσουκνίδας, μέλισσα, σφήκα).
ΟΞΥ

ΒΑΣΕΙΣ
4)Γράψε (Σ) για το σωστό και (Λ) για το λάθος:
Α)Η Χημεία είναι  ασχολείται με τη δομή και της ιδιότητες της ύλης.......
Β)Το Γενικό Χημείο του κράτους δεν ελέγχει προϊόντα του εμπορίου.....
Γ)Με τα οξέα καθαρίζουμε τα τζάμια........
Δ)Με μια βάση καθαρίζουμε τους σωλήνες αποχέτευσης............
Ε)Σε κάθε προϊόν που αγοράζουμε πρέπει να διαβάζουμε τις οδηγίες.....
Στ)Το νερό με σκληρά άλατα είναι πόσιμο..............
Ζ)Τα οξέα, η βάσεις και τα άλατα είναι χημικές ουσίες.........
η)Το δηλητήριο της μέλισσας είναι οξύ......
5)Πώς σχηματίστηκαν οι σταλακτίτες και οι σταλαγμίτες των σπηλαίων;
...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6) Να υπογραμμίσεις τη σωστή απάντηση:
Α)Το μαγειρικό αλάτι είναι   ..............
             οξύ                  βάση             άλας
β)Στα φύλλα της τσουκνίδας υπάρχει  .....................    ...........
      νιτρικό οξύ              μυρμηκικό οξύ           υδροχλωρικό οξύ
γ)Το μαλακό νερό έχει   ................  ...........
πολύ αλάτι                      λίγο αλάτι              καθόλου αλάτι
δ)Τα φύλλα σαπίζουν εξαιτίας
του νερού            του αέρα              της χλωροφύλλης                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
                               Τι είναι η εξουδετέρωση;

Εξουδετέρωση είναι η χημική αντίδραση  που πραγματοποιείται ανάμεσα σε ένα οξύ και μια βάση. Κατά την αντίδραση αυτή παράγεται νερό και μια νέα ουσία  που ονομάζεται άλας και είναι ουδέτερα στοιχεία. Έτσι το χρώμα των δεικτών   δεν μεταβάλλεται
Οξύ +βάση ---άλας + νερό  (χημική αντίδραση εξουδετέρωσης) HCL+NAOH------NACL+H2O
                                      ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ

Χημική αντίδραση έχουμε όταν κάποιες ουσίες ενωθούν και παράγουν νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες από τις αρχικές .Κατά τη χημική αντίδραση αλλάζει η χημική σύσταση των ουσιών.
                                        ΧΗΜΙΚΗ ΕΝΩΣΗ

Χημικές ενώσεις είναι καθαρές ουσίες   στις οποίες τα μόρια τους αποτελούνται από δύο ή περισσότερα άτομα και τις ταξινομούνται σε ομάδες με βάση τις ιδιότητές  και τη σύστασή τους.
Π.χ. Το πετρέλαιο είναι ένα μίγμα υδρογονανθράκων  γιατί τα μόρια τους αποτελούνται από άτομα υδρογόνου και άνθρακα.

                                                                       ΔΕΙΚΤΕΣ
Οι δείκτες είναι χημικές ουσίες που αλλάζουν το χρώμα, ανάλογα με το ph,όταν προσθέσουμε σε αυτές οξύ ή βάση ή άλατα. Οι δείκτες υπάρχουν και ως χρωστικές ουσίες σε ορισμένα φυτικά προϊόντα όπως τσάι, βατόμουρα, παντζάρια, χυμό από κόκκινο λάχανο, το βάμμα του ηλιοτροπίου κ. λ. π. Με τους δείκτες διαπιστώνουμε την παρουσία οξέος ή βάσης σε κάποιο διάλυμα, καθώς το χρώμα μεταβάλλεται διαφορετικά στο οξύ ή στη βάση, π.χ. το κόκκινο λάχανο παραμένει κόκκινο  όταν είναι οξύ και όταν προσθέσουμε βάση μεταβάλλεται σε πρασινογάλαζο κι όταν δεν υπάρχει οξύ ή βάση είναι μοβ. Στο βάμμα του ηλιοτροπίου όταν προσθέσουμε οξύ γίνεται κόκκινο και όταν προσθέσουμε βάση γίνεται μπλε. Γενικά  στους δείκτες όταν βάλουμε οξύ γίνονται ανοιχτόχρωμοι (κόκκινος, ξανθός) και όταν βάλουμε βάση γίνονται σκουρόχρωμοι (μπλε).

                             ΠΩΣ ΘΑ ΞΕΧΩΡΙΣΟΥΜΕ ΑΝ ΜΙΑ ΟΥΣΙΑ ΕΙΝΑΙΟΞΥ Ή ΒΑΣΗ;

Για να ξεχωρίσουμε αν ένα υγρό είναι οξύ ή βάση ,πρέπει να βάλουμε μέσα μερικές σταγόνες μιας ουσίας που λέγεται δείκτης και από την αλλαγή του χρώματος θα το καταλάβουμε. Το χρώμα του δείκτη εξαρτάται από το ph.

                                                        ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ PH;

To ph είναι ένας δείκτης και μας δείχνει για το πόσο όξινο ή βασικό είναι ένα διάλυμα. Οι τιμές του ph είναι από το 0 έως το 14.
Στα ουδέτερα  διαλύματα το   ph=7(6 έως8)
Στα όξινα   διαλύματα  το   ph < 7(0 έως 5)
Στα βασικά διαλύματα   το   ph>7 (9 έως 14)

                           ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΑ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ
Πολλά καθαριστικά και απορρυπαντικά περιέχουν χημικές ουσίες πολύ επικίνδυνες. Για αυτό πρέπει να προφυλαχτούμε από αυτά και να τα χρησιμοποιούμε παίρνοντας ορισμένα μέτρα, όπως:
α)Πρέπει πάντοτε να διαβάζουμε  προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης και προφύλαξης των απορρυπαντικών.
β)Τα φυλάσσουμε σε μέρη απρόσιτα για τα μικρά παιδιά, π.χ. σε ντουλάπια που βρίσκονται ψηλά και μπορούμε να τα κλειδώσουμε. Γι αυτό πολλά καπάκια ανοίγουν με ειδικό τρόπο, έτσι ώστε να μην μπορούν να τα ανοίξουν μικρά παιδιά.
γ)   Δεν αναμειγνύουμε μεταξύ τους διαφορετικά καθαριστικά.
δ)   Να χρησιμοποιούμε πάντα τη μικρότερη δυνατή ποσότητα που απαιτείται για τον καθαρισμό.
ε) Φοράμε πάντα γάντια προστασίας κατά τη χρήση τους.
στ) Τα οξέα δημιουργούν ατμούς και προκαλούν ζημιά στα μάτια, ενώ οι βάσεις είναι καυστικές και προκαλούν εγκαύματα.
ζ)Πρέπει να τα χρησιμοποιούμε με ιδιαίτερη προσοχή γιατί η επαφή με το δέρμα μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό ή ακόμη και εγκαύματα.
η)Η κατάποσή τους να προκαλέσει σοβαρά εσωτερικά εγκαύματα ή δηλητηρίαση.
θ)Η εισπνοή τους μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα  στο αναπνευστικό μας σύστημα.

                                                    ΟΞΙΝΗ ΒΡΟΧΗ

Όξινη βροχή ονομάζομε τη βροχή που περιέχει διαλυμένα σε αυξημένες ποσότητες ισχυρά οξέα ( κυρίως θειικό και νιτρικό οξύ).Η όξινη βροχή οφείλεται στους ατμοσφαιρικούς ρύπους και κυρίως στο διοξείδιο του θείου(So2) και τα οξείδια του αζώτου (ΝΟ,ΝΟ2).Οι χημικές αυτές ενώσεις προέρχονται από τη βιομηχανία και τα αυτοκίνητα δηλαδή από την καύση των ορυκτών καυσίμων και όταν διαλύονται στα σταγονίδια νερού της ατμόσφαιρας ,σχηματίζουν ισχυρά οξέα. Οι ψηλοί καπνοδόχοι  των βιομηχανιών συμβάλλουν στην εξάπλωση των ρύπων με τον άνεμο σε μεγάλες   αποστάσεις. Έτσι πολλές φορές η όξινη βροχή πλήττει περισσότερο  την ύπαιθρο από ότι τα αστικά κέντρα.
                                                    ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΟΞΙΝΗΣ  ΒΡΟΧΗΣ

Οι επιπτώσεις της όξινης βροχής είναι τα εξής:
α)Στην υγεία των ανθρώπων. Προκαλεί ερεθισμούς στα μάτια  και στο δέρμα, αλλά και αναπνευστικά προβλήματα.
β)Στο νερό των λιμνών και των ποταμών και στους υδρόβιους οργανισμούς. Η οξύτητα του νερού αυξάνεται, με συνέπεια το θάνατο των ψαριών και άλλων οργανισμών.
γ)Στα φυτά. Το φύλλωμά τους κιτρινίζει και αργοπεθαίνει.
δ)Στα εδάφη. Γίνονται πιο όξινα, ακατάλληλα για πολλές καλλιέργειες.
ε)Στα οικοδομικά υλικά και μέταλλα. Τα οξέα της βροχής διαβρώνουν το μάρμαρο  και τον ασβεστόλιθο (μετατρέπουν το μάρμαρο σε γύψο), με αποτέλεσμα την καταστροφή πολλών αρχιτεκτονικών μνημείων και αγαλμάτων. Επίσης η όξινη βροχή μπορεί να διαβρώσει ακόμη και τα μέταλλα και να ξεπλύνει το χρώμα από έργα ζωγραφικής.
Στην πραγματικότητα η βροχή είναι πάντα ελαφρώς όξινη, διότι μέρος του διοξειδίου του άνθρακα(CO2) που υπάρχει στην ατμόσφαιρα διαλύεται στα σταγονίδια νερού σχηματίζοντας ανθρακικό οξύ (Η2CO3).